Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Biologi / Soal IPA

Jelaskan perbedaan antara fermentasi alkohol dan fermentasi cuka

Post a Comment

Jelaskan perbedaan antara fermentasi alkohol dan fermentasi cuka!

Jawab:

  • Pada fermentasi alkohol, asam piruvat diubah menjadi etanol atau etil alkohol melalui dua langkah reaksi. Langkah pertama adalah pembebasan CO2 dari asam piruvat yang kemudian diubah menjadi asetaldehida. Langkah kedua adalah reaksi reduksi asetaldehida oleh NADH menjadi etanol. NAD yang terbentuk akan digunakan untuk glikolisis terjadi secara anaerob.
  • Fermentasi cuka merupakan fermentasi yang berlangsung secara aerob, energi yang dihasilkan lima kali lebih besar dari energi yang dihasilkan dari fermentasi alkohol secara anaerob.

----------------#----------------
Semoga Bermanfaat
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
Kunjungi terus: masdayat.net OK! :)

Post a Comment for "Jelaskan perbedaan antara fermentasi alkohol dan fermentasi cuka"