Metode pengawetan dengan cara pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan
Metode pengawetan dengan cara pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menginaktifkan enzim-enzim di dalam bahan pangan tersebut dinamakan ….
A. sterilisasi
B. sterilisasi secara sinambung
C. pasteurisasi
D. blanching
E. pengeringan
Pembahasan:
Metode pengawetan dengan cara pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menginaktifkan enzim-enzim di dalam bahan pangan tersebut dinamakan blanching.
Jawaban: D
----------------#----------------
Semoga Bermanfaat
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
Post a Comment for "Metode pengawetan dengan cara pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan "