Apa perbedaan antara pengawetan dengan suhu tinggi dan pengeringan
Apa perbedaan antara pengawetan dengan suhu tinggi dan pengeringan?
Jawab:
Pengawetan dengan suhu tinggi adalah pengawetan yang dilakukan dengan cara dipanaskan, misalnya merebus atau menggoreng suatu bahan makanan. Berdasarkan penggunaan suhu, waktu dan tujuan pemanasan, proses pemanasan dapat dibagi dalam dua kelompok besar, yaitu proses pasteurisasi, sterilisasi, dan blanching.
Sedangkan pengeringan adalah suatu metode untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian air dari suatu bahan dengan cara menguapkan air tersebut dengan menggunakan energi panas
----------------#----------------
Semoga Bermanfaat
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
Kunjungi terus: masdayat.net OK! 😁
Post a Comment for "Apa perbedaan antara pengawetan dengan suhu tinggi dan pengeringan"