Gula tebu kebanyakan dipasarkan dalam bentuk gula kristal curah. Pertama bahan mentah
Perhatikan artikel berikut!
Gula Tebu
Gula tebu kebanyakan dipasarkan dalam bentuk gula kristal curah. Pertama bahan mentah dihancurkan dan diperas, sarinya dikumpulkan dan disaring, cairan yang terbentuk kemudian ditambahkan bahan tambahan (biasanya menggunakan kalsium oksida) untuk memisahkan ketidakmurnian. Campuran tersebut kemudian dipisahkan lagi dengan belerang dioksida atau kalsium dioksida. Campuran yang terbentuk kemudian dididihkan, endapan dan sampah yang mengambang kemudian dapat kembali dipisahkan. Setelah cukup murni, cairan didinginkan dan dikristalkan (biasanya sambil diaduk) untuk memproduksi gula yang dapat dituang ke cetakan. Sebuah mesin sentrifugal juga dapat digunakan pada proses pemisahan fase padat (gula) dan fase cair (mesquite).
Sifat disakarida salah satunya dapat dihidrolisis menghasilkan monosakarida. Tuliskan reaksi hidrolisis disakarida tersebut!
Jawab:
Bila dihidrolisis dihasilkan 2 monosakarida, yaitu:
a. Sukrosa + air → glukosa + fruktosa
b. Maltosa + air → glukosa + glukosa
c. Laktosa + air → glukosa + galaktosa
++++++++++++++++++++++++++
Semoga Bermanfaat dan Berkah
Jangan Lupa Belajar Terus
Ingat Cita-Cita, Orang Tua, dan Keluarga
Post a Comment for "Gula tebu kebanyakan dipasarkan dalam bentuk gula kristal curah. Pertama bahan mentah"