Bagian sayuran brokoli apakah yang biasa dikonsumsi? Jelaskan kandungan dan khasiat hasil samping
Bagian sayuran brokoli apakah yang biasa dikonsumsi? Jelaskan kandungan dan khasiat hasil samping sayuran brokoli!
Jawab:
Sayur brokoli yang biasa dikonsumsi adalah bunganya. Oleh karena itu, batang dan daun bunga brokoli dikatakan sebagai hasil samping sayur brokoli.
Batang brokoli masih dapat dimakan dengan mengupas sedikit bagian yang keras dari batangnya. Demikian juga dengan daun yang menyelimuti bunga brokoli dapat dimasak sop seperti kubis atau dibuat jus sayuran. Sedangkan batangnya bisa diolah sebagai acar atau ditumis.
Nutrisi tidak hanya terkandung pada bunga brokoli, tetapi batang dan daun yang menyelimuti bunga brokoli mengandung banyak nutrisi. Kandungan nutrisi pada batang brokoli sama seperti yang terkandung dalam bunga brokoli. Daun brokoli mengandung karotenoid yang merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat mencegah kanker.
Post a Comment for "Bagian sayuran brokoli apakah yang biasa dikonsumsi? Jelaskan kandungan dan khasiat hasil samping"