Tariklah garis antara teknik memasak dan pengertian yang tepat
Tariklah garis antara teknik memasak dan pengertian yang tepat!
Teknik Mamasak
A. Poaching
B. Steaming
C. Stewing
Pengertian
1. Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih (92-96°C).
2. Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Sebelum mengukus bahan makanan, alat pengukus yang sudah berisi air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih dan mengeluarkan uap, baru masukkan bahan makanan pada steamer atau pengukus.
3. Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang. Cairan yang dipakai yaitu air, susu, santan, dan kaldu.
Pembahasan:
++++++++++++++++++++++++++
Semoga Bermanfaat dan Berkah
Jangan Lupa Belajar Terus
Ingat Cita-Cita, Orang Tua, dan Keluarga
Post a Comment for "Tariklah garis antara teknik memasak dan pengertian yang tepat"